【食品金属探测器】草莓中吃出针？金属探测器守护食品安全

　　在不到十天的时间里，澳大利亚报道了10多个新鲜草莓被加工并塞进小针的消息。一些人在摄入后腹痛，因为他们没有注意到这一点。面对这种现象，澳大利亚当局建议吃切碎的草莓。

　　吃切碎的草莓不是根本的解决办法。在澳大利亚的草莓藏针事件中，草莓并不是唯一有藏针的新鲜水果。还有传言说，一些地区的香蕉也有藏针。人们在吃新鲜水果之前不能先切水果。

　　食品金属探测器作为一种散装、包装食品的金属异物检测设备，是去除食品中金属异物的利器。

　　虽然在中国没有恶意在食品中添加针头，但目前的食品生产主要使用食品机械设备。食品机械设备可能会因使用时间过长、维护不当等原因而掉落金属部件。还有一些食品工厂的操作不够标准，生产工人佩戴金属珠宝，携带金属物品误进入生产线。鉴于上述情况，食品金属探测器的存在是非常必要的。

　　现在，一些食品金属探测器已经实现了智能化。例如，散装食品水分过高，导电性强。长期使用会影响食品金属探测器的线圈电流，破坏检测灵敏度。器的自动学习功能可以避免这种现象，提高检测精度。在实际采购过程中，这些智能设备可以根据现有食品生产线的特点定制输送系统和自动拆卸装置，并与生产线有效连接。

　　当然，对于铝箔包装的食品，一些企业已经开发出食品金属探测器，可以屏蔽铝箔金属，有效检测铁、不锈钢等金属材料常用的食品机械设备。此外，食品的多样温度要求食品金属探测器也能适应多样化的检测环境。一些企业通过提高食品金属探测器外壳的抗噪性，促进设备适应环境温度变化。

　　无论是从水果中吃针，还是在食物中发现金属异物，消费者对食品品牌甚至食品类别的感觉都会立即急剧下降。对于食品中的金属异物，食品金属探测器作为检查食品安全的城墙，需要朝着更高精度、更快、更智能的方向发展。